Minimum de commande : 10 plateaux
Entrée
Plat au choix
Filet de bœuf Rossini, poêlée de champignons du moment et riz noir aux petits légumes
ou
Suprême de volaille moelleux, sauce aux morilles, épinards frais et purée du jour
ou
Cabillaud nacré, pétale de tomate et fine ratatouille à la menthe fraîche
ou
Assortiment de petits plats dégustation végétariens :
Panacotta au chèvre, crémeux de chou-fleur, œuf poché et œuf de truite
et velouté de févettes au sel fumé
Duo de fromage AOP
Dessert
Petit pain à la farine bio de notre artisan boulanger
Contenant :
Plateau carton 100%
Assiettes & couvercles (plastique recyclé/recyclable)
Couverts en bois qualité supérieure
Gobelet verre
Serviette papier
Observations :
La Table de Cana, pour mener à bien son projet social, transforme la plupart de ses produits et veille à ses approvisionnements. Priorité aux fruits et légumes de saison, si disponibles en circuit court…
Allergènes :
Selon menu spécifique.
Sur tous les menus : gluten (petit pain bio), lactose (fromages)
