À partir de 20 personnes
Froid, à consommer debout
15,90€ HT
Un buffet varié et généreux, à déguster sur le pouce !
Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.
Trio de tartinettes du Chef
Rillettes du pêcheur
Chèvre et betterave
Jambon cru et cornichons
Échiquier de club sandwich maison
Tapenade, tomates séchées, légumes confits & mesclun de salade
Mini burger
Pur bœuf, salade de saison, sauce béarnaise
Volaille, pomme rôti, mesclun sauce César
Navette au saumon fumé
Concombre, pousses d’épinards & Philadeplhia
Accompagnement au choix
Légumes du moment à la croque, sauces assorties
ou
Salade aux légumes de saison (individuelle ou type 3 salades terroirs)
Mosaïque de fromages selon arrivage
Desserts
Tarte aux fruits de saison
Créme au chocolat Grand Cru de cacao bio et équitable
(72% République Dominicaine – de notre chocolaterie artisanale)
Crème caramel
Pièces additionnelles à partir de 60 personnes
Panna cotta fruits rouge
* * * *
Pain de campagne à la farine bio de notre artisan boulanger
* Soumis aux approvisionnements