Menu type variant selon les arrivages
À partir de 20 personnes
Servi à l’assiette
Chaud ou froid
16€ HT
Des produits frais, des recettes traditionnelles revisitées,
ce repas vous propose une cuisine simple et sincère !
Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.
Entrée du Marché (1 au choix)
Assortiment de charcuterie du jour et condiments
Crudités du primeur
Salade du jour
Plat du jour (1 au choix)
Chaud :
Tajine de volaille aux olives et au citron
Gratin de légumes (racine à l’emmental)
Filet de poisson selon arrivage, émulsion d’herbes fraîches
Ou froid :
Rôti de dinde aux sésames
Quiche du jour (végétarien)
Poulet rôti à la provencale
Trio de rillettes de poissons
Garnitures de Saison (1 au choix)
Chaudes :
Tajine de pommes de terre
Riz à l’espagnole
Ou froides :
Taboulé du jour revisité
Salade maraîchère
Duo de fromages du marché
Dessert du Marché (1 au choix)
Eclair chocolat, vanille, café
Tarte rustique aux fruits de saison
Fromage blanc au miel aux éclats de noisette
Crème au chocolat Grand Cru, bio et équitable
(72% République Dominicaine – de notre chocolaterie artisanale)
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Pain de campagne à la farine bio de notre artisan boulanger